本品β-葡聚糖酶是經選育的Bacillus Licheniformis菌株經深層液體發酵制成。本酶作用于β-葡聚糖的1,3和1,4糖苷鍵，產生3-5個葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖，可分解麥類和谷類胚乳細胞壁中的β-葡聚糖，在飼料中可降解非淀粉多糖（NSP）及其抗營養因子，提高畜禽對營養物質的吸收，提高畜禽的生長速度和飼料轉化率。還可應用于啤酒的釀造上。

產品特點：

1、外觀：淡褐色粉末，水份小于8%。

2、酶活：≥50000U/g

3、溫度：30-60℃。

4、PH值：4.5～7.5（高適PH6.0～6.5）

酶活單位定義：

在37℃、pH值為5.5的條件下，每分鐘從濃度為4 mg/ml的β－葡聚糖溶液中降解釋放1 μmol還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位U。

應用范圍及添加量：

1、在啤酒釀造方面，應用β-葡聚糖酶可降低麥汁黏度，提高過濾性能，提高麥芽溶出率，防止啤酒渾濁，穩定啤酒質量。

2、在飼料配方中直接添加β-葡聚糖酶可降低谷物（小麥、大麥、燕麥等麥類作物）及其副產品中普遍存在的抗營養因子-β-葡聚糖的抗營養作用，降低消化道內容物粘度，提高麥類飼糧的營養價值及其轉化率。

產品規格：

固體為編織袋包裝20kg/袋，可根據客戶需要包裝。

注意事項（運輸、儲存及其他）：

本品系生物活性物質，貯存與運輸中避免暴曬雨淋，強光、高溫將會引起酶失活，應置于25℃以下的干燥、通風的倉庫內存放6個月酶活力保存率85%以上。使用時做好防護，避免與皮膚眼睛接觸，本品有腐蝕表皮作用。