本品中性蛋白酶是經選育的枯草芽孢桿菌深層發酵培養，后經先進的提取工藝精制而成的一種內切蛋白酶，可用于各種蛋白質水解處理，在一定溫度、pH值下，能將大分子的蛋白質水解成蛋白胨、多肽、氨基酸等。在食品、醫藥、紡織、皮革、飼料方面廣泛應用。

產品特點：

1、外觀：淡褐色粉末，水份小于8%。

2、酶活：100000U/g

3、溫度：40-55℃。

4、PH值：6～8（適合PH6.5～7.5）

酶活單位定義：

在40℃、pH7.5（磷酸鈉鹽緩沖液）條件下，1min（反應時間10min）水解酪素產生1μg酪氨酸（以福林試劑顯色測定吸光度值）為一個酶活性單位，以U/g表示。（QB/T 1803-1993）

應用范圍及添加量：

1、中性蛋白酶可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而減弱面團筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。

2、在醫藥工業上含中性蛋白酶的藥物，可起到消炎、利膽、止痛、助消化的功效。

3、在紡織工業上用中性蛋白酶處理過的羊毛，其抗張度比常規方法高，毛線手感柔軟，收縮性為0；還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉。

4、在皮革工業上利用中性蛋白酶可制成脫毛劑，經鞣制的皮革，脫毛干凈，粒而清晰，無明顯損傷，毛孔細致光亮。

5、在飼料配方中直接添加中性蛋白酶與淀粉酶、纖維素酶、半纖維素酶一起使用，可提高蛋白質的利用率和降低飼養成本。在飼料中的添加量（按酶活為10000 U/g計算）為：

（1）蛋雞、肉雞、雛雞、鴨、鵝、反芻動物的豆粕型日糧中的添加量為100-120g/T；

（2）蛋雞、肉雞、雛雞、鴨、鵝、反芻動物的雜粕型日糧中的添加量為120-150g/T；

（3）仔豬豆粕型日糧中添加量為120-150g/T；仔豬雜粕型日糧添加量為150-180 g/T；

（4）水產豆粕型日糧中添加量為200-500g/T；水產雜粕型日糧添加量為200-500 g/T；

產品規格：

固體為編織袋包裝20kg/袋，可根據客戶需要包裝。

注意事項（運輸、儲存及其他）：

本品系生物活性物質，貯存與運輸中避免暴曬雨淋，強光、高溫將會引起酶失活，應置于25℃以下的干燥、通風的倉庫內存放6個月酶活力保存率85%以上。使用時做好必需防護，避免與皮膚眼睛接觸，本品有腐蝕表皮作用。