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      解淀粉芽孢桿菌
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      工業木聚糖酶

      工業木聚糖酶

      • 所屬分類:工業用酶
      • 瀏覽次數:
      • 發布日期:2021-05-07 15:05:58
      • 產品概述

      本品木聚糖酶由真菌深層發酵而成的產品。木聚糖酶通過水解木聚糖分子的1,4-糖苷鍵,將木聚糖水解為木寡糖、木二糖、木三糖等低木聚糖,及少量阿拉伯糖。

      產品特點:

      1、外觀:灰白色粉末,水份小于8%。

      2、酶活:200000U/g

      3、溫度:35-55℃,適合溫度:50℃。

      4、PH值:3.5-7.0

      酶活單位定義:

      在37℃、pH5.5(0.1mol/L乙酸-乙酸鈉緩沖液)的條件下,每分鐘(反應時間為30min)從濃度為5mg/ml的燕麥木聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖(以木糖為基準,DNS顯色測定吸光度值)所需要的酶量為一個酶活力單位,以U表示。(GB/T 23874-2009)

      應用范圍:

      1、在啤酒生產中,木聚糖酶和β-葡聚糖酶的協同作用,可解決β-葡聚糖和木聚糖造成啤酒濾膜堵塞問題,提高啤酒生產。

      2、在面食品生產中,木聚糖酶可降解阿拉伯木聚糖,改善面包心質,提高面團的機械加性能,改善面制品品質。

      3、在造紙行業中,木聚糖酶可用于紙漿的溶解和漂白。

      4、在飼料中添加木聚糖酶可分解非淀粉多糖,提高小麥、大麥、麩皮、次粉、啤酒糟DDGS

      等原料消化率。在飼料中的添加量為:

      (1)肉雞、雛雞的豆粕型日糧中的添加量為4-10g/T;

      (2)蛋雞、仔豬、中大豬、反芻動物、水產動物的豆粕型日糧中的添加量為5-6g/T;

      (3)鴨、鵝的豆粕型日糧中的添加量為6-10g/T;

      (4)肉雞、雛雞的雜粕型日糧中的添加量為5-6g/T;

      (5)蛋雞、仔豬、中大豬、反芻動物、水產動物的雜粕型日糧中的添加量為6-10g/T;

      (6)鴨、鵝的雜粕型日糧中的添加量為5-10g/T;

      產品規格:

      固體為編織袋包裝20kg/袋,可根據客戶需要包裝。

      注意事項(運輸、儲存及其他):

      貯存與運輸中避免暴曬雨淋,強光、高溫將會引起酶失活,應置于25℃以下的干燥、通風的倉庫內存放,室保存6個月,酶活可保存原酶活的90%以上。

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